Początkujący kulturyści mają bardzo negatywne podejście do tłuszczów i ich wpływu na sylwetkę. Uważają, że tłuszcz jest odpowiedzialny tylko za przyrost masy mięśniowej, a jego wpływ na efek treningu jest znikomy. Nic bardziej mylnego!
Istnieją tzw. zdrowe tłuszcze, które mają pozytywny wpływ na nasz organizm. Do grupy zwanej „zdrowe tłuszcze” zaliczamy m.in. lipidy. Są to naturalne związki organiczne rozpuszczalne w organicznych rozpuszczalnikach (ale nie w wodzie!).
Zdrowe tłuszcze są np. składnikiem błon biologicznych oraz tkanki nerwowej. Są składnikiem cholesterolu , hormonów i innych substancji wewnątrz komórki. Zdrowe tłuszcze chronią nas również przed utratą ciepła.
Bogatymi w zdrowe tłuszcze pokarmami są np. oleje (rzepakowy, sojowy, i słonecznikowy). Nie zapominajmy też o oliwie z oliwek (zdrowe tłuszcze to znaczny % składu oliwy).
Wybierając odpowiednią dietę pamiętajmy o utrzymaniu proporcji przyjmowania różnych tłuszczów.
Uważajmy też na pokarmy, które są ubogie w zdrowe tłuszcze. Nie nadużywajmy spożywania tłuszczy pochodzenia zwierzęcego.
